Điểm danh các món ăn vặt ngon dễ làm HOT nhất ở Sài Gòn

Sài Gòn được biết đến là điểm du lịch lý tưởng dành cho du khách không chỉ bởi những địa điểm tham quan hấp dẫn mà ẩm thực Sài Gòn, một nơi hội tụ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của nhiều vùng miền khác nhau cuốn hút thực khách khi ghé thăm nơi đây. Và đặc biệt với những ai là “tín đồ” của đồ ăn vặt thì chắc chắn sẽ phải quan tâm tới các món ăn vặt ngon dễ làm ở Sài Gòn để có thể thử sức với những món ăn hấp dẫn này. Vậy hãy điểm danh các món ăn vặt cực ngon và hấp dẫn dưới đây nhé!

Các món ăn vặt ngon dễ làm HOT nhất ở Sài Gòn

  1. Bánh tráng trộn

 

Các món ăn vặt ngon dễ làm

 

Nhắc đến các món ăn vặt ngon dễ làm ở Sài Gòn thì không thể không biết tới món bánh tráng trộn. Với nguyên liệu, cách chế biến khá đơn giản. Điểm đặc biệt mà các bạn cần chú ý khi làm món ăn này là cần trộn tất cả nguyên liệu với nước mắm sốt me ngọt một cách đều tay. Có như vậy mới tạo nên một món ăn ngon đặc biệt mà ai ăn cũng phải ghiền.

Nguyên liệu

  • 1 bịch bánh tráng (bánh đa nem)
  • 10 quả trứng cút
  • 100 gram bò khô xé sợi
  • 100 gram tép khô
  • 3 quả xoài xanh
  • 50 gram hành tím
  • 10 trái tắc (quất)
  • 50 gram rau răm
  • 100 gram muối tôm
  • 100 gram đậu phộng
  • 100 gram hành lá
  • Dầu ăn, sa tế, xì dầu, đường, giấm, hạt nêm

 

Các món ăn vặt ngon dễ làm

 

Chi tiết cách làm bánh tráng trộn như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bánh tráng bạn cắt dọc dài, chiều rộng 5mm cho nhỏ dễ ăn.

– Xoài rửa sạch với nước lạnh, cắt vỏ, rửa qua bằng nước muối, xắt thành sợi nhỏ.

– Bắc nồi nước đun sôi luộc trứng cút, trứng chín cho vào tô nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Bóc vỏ xong để riêng vào 1 chén nhỏ.

-Tép khô bạn mua về cho ngâm trong nước 10 phút, rồi rửa sạch với nước lọc bụi bẩn và cát, để ráo nước. Sau đó, phi thơm tép khô với 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm đến khi tép chín vàng, khô lại là được, cho vào 1 chén nhỏ.

– Rau răm rửa sạch với nước, để ráo, rồi thái nhỏ dễ ăn.

– Đậu phộng cho vào chảo khô, cho thêm 1 muỗng cafe muối vào, rang chín giòn rồi giã vừa nhỏ, đừng nhỏ quá.

– Hành lá rửa sạch, băm nhỏ, đun nóng với dầu ăn rồi cho vào chén nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ, phi thơm với dầu ăn đến khi chín vàng thì vớt ra cho vào chén nhỏ.

– Pha nước sốt bằng cách cho 1 chén xì dầu, 1 chén đường, 1 chén giấm vào trộn chung, khuấy đều.

Bước 2: Chuẩn bị 1 tô bự có đáy sâu để dễ trộn, cho các nguyên liệu vào trộn đều tay

Bước 3: Sau khi trộn đều các gia vị lại với nhau, cho 1 muỗng canh rau răm và 1 muỗng đậu phộng rang vào trộn lại một lần nữa là xong. Lấy ra đĩa và thưởng thức cùng với bạn bè và người thân các bạn nhé!

>>> Nếu bạn quan tâm: Cách nấu những món ăn đơn giản dinh dưỡng cho người mới học

2.Ốc

 

Các món ăn vặt ngon dễ làm

 

Đến với Sài Gòn mà không thử món ốc thì quả là điều đáng tiếc với bạn. Từ những con hẻm nhỏ đến những con đường lớn bạn đều bắt gặp được các quán bán món ốc một cách dễ dàng. Nếu chưa biết tới các món ăn vặt ngon dễ làm ở Sài Gòn thì bạn có thể lựa chọn món ăn này nhé. Với nhiều món khác nhau: ốc xào dừa, ốc hấp, ốc luộc,…kết hợp cùng những gia vị khác nhau: hành, ớt, rau răm,…tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Chi tiết cách làm ốc xào dừa như sau:

Nguyên liệu

  • 1kg ốc
  • ½ rượu trắng
  • 300ml nước cốt dừa
  • 5 củ sả
  • 20gr rau răm
  • 3 củ tỏi
  • 1 muỗng canh muối
  • ½ muỗng café đường

Hướng dẫn các bước làm ốc xào dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, ốc bạn đem ngâm trong nước vo gạo ít nhất 3 giờ. Sau đó, rửa sạch, để ráo, chặt phần đuôi của ốc sao cho thấy một phần ốc bên trong để khi ăn ốc không bị kẹt (Nếu không có nước vo gạo, bạn cũng có thể ngâm ốc với vài trái ớt cay cắt lát ra)

– Xóc ốc với nửa chén rượu trắng để giảm mùi tanh của ốc.

– Đập dập 2 cây sả, còn lại băm nhỏ.

– Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

 

Các món ăn vặt ngon dễ làm

 

Bước 2: Cách thực hiện

– Bắc chảo lên trên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

– Cho tỏi, đầu xả cây đập dập, rau răm đảo qua một lần.

– Sau đó, cho ốc vào xào trên lửa lớn.

– Khi ốc vừa ra nước, chắt bỏ ngay nước đó rồi cho nước cốt dừa vào. Nước ốt nhạt và có nhiều nhớt thì nên bỏ nước đầu, chỉ có thịt ốc, bùi, thơm dai và có vị béo của nước cốt dừa là nhất.

– Nêm muối đường vừa ăn, đậm đà cho vừa khẩu vị, cho thêm rau răm.

– Cho nước sôi bùng chừng 3 phút, thêm nước cốt dừa vào, lửa lớn thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn chỉ việc bày ốc ra đĩa, thêm vài lá rau răm lên trên. Dùng ngay khi nóng với bánh mì – chấm nước ốc len xào dừa thì ngon tuyệt cú mèo.

> Xem thêm :  3 Địa điểm quán cơm văn phòng giao tận nơi ở Sài Gòn ngon bổ rẻ

Trên đây là các món ăn vặt ngon dễ làm Sài Gòn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với các bạn. Hy vọng với những thông tin trên đây sẽ mang lại những trải nghiệm hấp dẫn và thú vị dành cho các bạn khi đến du lịch ở Sài Thành.



Trả lời