Sườn ram mặn

Nhớ làm sạch và chặt sườn non thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Ngâm với nước muối loãng 30 phút hoặc đun sôi 2-3 phút cho bớt mùi hôi của xương. Sau khi ngâm 30 phút, rửa sạch, để ráo và tẩm ướp với đầu hành trắng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, đường, bột nêm, hạt tiêu, muối, trộn đều để thấm từ 15 – 20 phút rồi nấu.

Sau đó, bắc nồi lên bếp, để nồi nóng ở lửa vừa, cho dầu ăn vừa đủ kèm ít đường, thắng lên màu vừa đẹp là cho sườn vào đảo nhanh tay. Khi thịt săn lại, cho thêm nước lọc hoặc nước dừa với ít nước mắm. Đun sôi, đậy nắp nấu ở lửa vừa trong 20-25 phút cho sườn mềm. Tầm 20-25 phút, mở nắp rim ở lửa nhỏ cho đến khi nước thịt sệt lại, rắc thêm tiêu là có thể ăn với comgiaotannoi.net rồi.

Ẩm thực trung nam nơi mang đến một giải pháp hoàn hảo cho bữa cơm ngon – bổ – rẻ ở những khoảnh khắc quý khách cần hương vị cơm ngọt đất Việt nhất. Hotline liên hệ gồm: 0975.47.27.27 hoặc 028.627.38.211.