Cách nấu hủ tiếu gà hiện nay đang được nhiều anh chị quan tâm và học hỏi. Bởi vì hủ tiếu giờ đã là món ăn quen thuộc đối với nhiều người. Và là món vừa dễ ăn và hợp với khẩu vị của dân Việt Nam, đặc biệt là miền Nam. Vì vậy, có người muốn học để có thể tự nấu cho mình và gia đình, người thân.
Có người thì muốn học công thức này và tự mở quán hủ tiếu bán phục vụ bà con. Bạn có biết vì sao món hủ tiếu, đặc biệt là hủ tiếu gà lại được ưa chuộng đến vậy không? Cùng xem nhé … !
Hủ tiếu gà vừa chứa đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lại không làm mập dù ăn nhiều một chút. Vì gà là thức ăn thường được dùng trong các chế độ giảm cân. Vì hủ tiếu gà là món được nhiều người yêu thích nên cách nấu hủ tiếu gà tại nhà cũng rất đơn giản và dễ làm. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần ra quán ăn.
Với chi phí tiết kiệm hơn và đầy đủ chất dinh dưỡng thơm ngon hơn. Hãy xem bài viết dưới đây với cách nấu hủ tiếu gà ngon tuyệt đỉnh tại nhà nhé!
1/ Cách nấu hủ tiếu gà ngon đúng vị
Đây là cách nấu hủ tiếu gà đơn giản nhất mà bất kỳ ai cũng có thể làm, món hủ tiếu làm từ thịt gà dai ngon, giàu dinh dưỡng kết hợp hủ tiếu bột gạo làm thành món ăn ngon mỗi ngày đặc biệt
Nguyên liệu cần có để nấu hủ tiếu gà ngon
- Gà 1 con
- Hủ tiếu khô 1 gói
- Hành lá, rau sống,hẹ, giá
- Chanh ớt
- Gia vị
Các bước thực hiện cách nấu hủ tiếu gà
Bước 1:
Sơ chế trước các nguyên liệu như rửa sạch rau sống, giá hẹ, hành lá.
Gà mua về làm sạch và xát gà bằng muối và rửa lại cho thật sạch. Cho gà vào nồi để luộc, đập dập gừng và cho vào luộc chung với gà.
Sau đó đợi gà chín hẳn rồi vớt ra để ráo và nguội rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
Chuẩn bị nấu nước lèo. Xương gà đã được lọc ra thì cho lại vào nồi nước luộc để ninh tiếp với lửa nhỏ. Sau khi nước lèo sôi thì nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn.
Bước 3:
– Lấy sợi hủ tiếu ra ngâm nước cho sợi mềm, sau đó đun nước sôi và trụng hủ tiếu vào. Nhớ xả hủ tiếu sơ qua với nước lạnh để sợi hủ tiếu thêm dai và không dính vào nhau.
Bước 4:
– Cho hủ tiếu ra tô rồi xếp thịt gà lên trên cho hành lá và tiêu cùng hành phi để lên trên. Sau đó đổ nước lèo vào tô.
– Vắt thêm lát chanh và vài lát ớt rồi thưởng thức cùng rau sống là ngon tuyệt.
Cách làm hủ tiếu gà đơn giản, món hủ tiếu giàu dinh dưỡng, thơm ngon khiến cả nhà thích. Khi thưởng thức món ăn ngon thay thế bữa cơm bình thường càng ngon miệng.
Xem thêm những nội dung khác :
- Cách nấu hủ tiếu nam vang cực ngon đơn giản tại nhà
- Bí kíp chế biến 12 cách làm gỏi vịt ngon “Vô địch thiên hạ”
- Tổng hợp thực đơn món ngon mỗi ngày cho dân văn phòng ! NGON BỔ RẺ
2/ Cách nấu hủ tiếu gà trộn ngon tuyệt đỉnh
Hủ tiếu gà trộn là món ăn biến tấu độc đáo từ hủ tiếu gà. Đây là món ăn phù hợp với người có khẩu vị ăn đậm đà hơn và thích ăn các món ăn khô. Cách nấu hủ tiếu gà trộn rất đơn giản phù hợp với những người bận rộn. Các bạn có thể tham khảo cách nấu hủ tiếu gà trộn dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g hủ tiếu khô
- 2 đùi gà góc tư
- Trứng gà hoặc trứng cút
- 100g thịt xay
- 1 củ cà rốt
- Tỏi xay, hành lá, rau tần ô + xà lách
- Gia vị nêm
Sốt trộn: Nước tương ; Dầu hàu ; Tương đen ; Đường ; Nước lọc
Các bước sơ chế:
- Rau rửa sạch để ráo nước.
- Thịt xay ướp gia vị và cho thêm tỏi xay
- Gà xát muối và rửa sạch lại với nước.
Các bước chuẩn bị:
- Cho gà và cà rốt vào nước đun sôi và cho thêm vài lát gừng cho thơm. Nước ối thì nêm nếm gia vị
- Gà chín vớt ra xả nước lạnh cho thịt săn chắc lại và chặt nhỏ ra.
- Thịt băm đổ ra bát tô to, nêm gia vị gồm tiêu, muối, đường và hành khô thái nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 15 phút rồi xào chín.
- Phi hành tỏi rồi cho thịt băm vào chảo xào chín
- Tiếp tục phi thơm tỏi, cho ra bát. Pha vào đó một thìa canh xì dầu, 2 thìa đường nhỏ, một thìa tương đen. Một thìa canh nước lọc rồi khuấy đều.
- Cho nước sốt trộn rồi cho vào chảo khuấy đều cho nước trộn sánh lại.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hủ tiếu trụng vừa chín tới, ko quá mềm, cho ít dầu tỏi vào trộn cho ko dín
- Bày trí ra tô: hủ tiếu, rau, trứng, thịt gà, thịt xay, nước sốt, ít hành lá, tỏi phi. Nước dùng cho ra chén riêng, thêm hành lá. Trộn đều và thưởng thức thôi nào
Như vậy là bạn đã biết cách nấu hủ tiếu gà trộn rồi đấy! Cho ra tô và thưởng thức thành phẩm ngay thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm món hủ tiếu gà
– Hủ tiếu gà đặc sắc là ở nước dùng thơm ngon, thanh ngọt từ thịt gà cùng với các loại gia vị. Đặc biệt nước lèo của hủ tiếu gà sẽ có vị nhẹ hơn so với nước dùng từ thịt heo. Do đó cách nấu hủ tiếu gà trên sẽ giúp bạn có được món ăn thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
– Ngoài nước lèo của hủ tiếu thì sợi hủ tiếu cùng phải đảm bảo được độ dai vừa phải. Nhưng không được quá cứng, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu nhẹ từ gạo.
– Để cho hủ tiếu gà thêm thơm ngon thì ngoài cách nấu hủ tiếu gà chuẩn vị. Thì nước chấm cũng là 1 yếu tố quyết định về độ ngon của món ăn. Một chén nước chấm tỏi ớt chua cay là tuyệt vời nhất.
Xem ngay : 6 Địa điểm quán cơm trưa văn phòng giao tận nơi ở Sài Gòn ngon bổ rẻ
Hủ tiếu gà là món ăn dễ làm và hợp khẩu vị với khá nhiều người. Món hủ tiếu gà đáp ứng được thành phần dinh dưỡng đầy đủ cho 1 khẩu phần ăn mỗi bữa nên hủ tiếu gà có thể dùng làm thay thế cho cơm trong bữa ăn hàng ngày. Cách nấu hủ tiếu gà ngon tuyệt đỉnh này sẽ giúp bạn bổ sung thêm sự đa dạng, phong phú cho bữa ăn hàng ngày.
