Thịt lợn ắt hẳn là món ăn thông dụng và được yêu thích nhất trong mâm cơm gia đình Việt. Nó không những nhiều dinh dưỡng mà còn có thể chế biến nhiều món ngon mỗi ngày từ thịt lợn. Để bữa cơm của gia đình bạn được phong phú hơn, ẩm thực Trung Nam xin được gợi ý những món ăn ngon mỗi ngày từ thịt lợn dễ làm cho các bạn tham khảo.
Món ngon mỗi ngày sườn xào chua ngọt.
Món sườn xào chua ngọt là món ngon từ thịt lợn được nhiều người yêu thích nhất. Sườn xào chua ngọt mềm, vị chua ngọt đậm đà ăn cùng với cơm nóng thì cực kì hao cơm tốn gạo của mẹ.
– Sườn xào chua ngọt miền Bắc
Cách chế biến món này khá đơn giản. Trước tiên, bạn làm nước sốt như sau: cho nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, tương ớt vào bát đánh đều. Đối với sườn lợn: Sau khi sơ chế sườn lợn sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn, bạn chần qua với nước sôi với tý muối. Sau khi chần, bạn để ráo nước và đem đi chiên. Sườn ngả sang màu vàng thì bổ nước sốt vào, cho thêm chút nước lọc, đun đến khi nước sền sệt là được.
– Sườn xào chua ngọt miền Nam
Món sườn xào chua ngọt miền Nam dân dã, là sự kết hợp chua cay mặn ngọt từ củ quả.
Cách làm: bạn ướp sườn với các gia vị nước mắm, đường, tiêu. Cắt vừa ăn dưa, thơm, rau cần, hành tây. Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn tiến hành chiên chín sườn . Lấy 1 chảo khác phi thơm hành và vào các nguyên liệu e chuẩn bị xào chín. Sau đó đổ chúng vào sườn, nên nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thật đơn giản với món ăn ngon từ thịt lợn này phải không nào?
Món ngon mỗi ngày thịt kho tàu
Nguyên liệu để làm món thịt kho tàu cũng cực kì đơn giản. Gồm: thịt ba chỉ, trứng luộc, nước dừa, hành, tỏi, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
Cách thự hiện như sau:
- Uớp thịt với hành, tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường và tiêu trong 1 tiếng
- Thắng nước màu
- Kho thịt: bắc nồi lên bếp xào săn và đổ nước dừa vào kho.
- Kho chừng 30 phút thì cho trứng vịt đã luộc bóc vỏ vào và kho đến khi nước cạn.
Hương vị thơm ngon béo ngậy của món thịt kho tàu. Chắn hẳn sẽ là một món ngon từ thịt lợn đưa cơm hấp dẫn nhưng dễ làm phải không ạ.
Món ngon mỗi ngày sườn chiên sả ớt
Một ngày mưa lạnh, bạn chưa biết làm món gì để đãi cả nhà bạn. Vậy thì bắt tay ngay vào làm món sườn chiên sả ớt thơm nồng mùi sả và ớt nhé. Nguyên liệu đơn giản chỉ cần sườn lợn, sả, tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm.
Bạn chuẩn bị đầy đủ tỏi sả, ớt băm nhỏ và ước vào sườn. Thêm nước mắm và hạt nêm sao cho vừa với khẩu vị nhà bạn. Sau khi ướp xong, bạn bắc lên chảo chiên với lượng dầu nhỏ, trở đều tay đến khi sườn chín vàng đều thì bạn có thể tắt bếp. Mùi hương thơm nồng từ gia vị bốc lên. Bạn có công nhận đấy là một món ngon từ thịt lợn đơn giản dễ làm
Món ngon mỗi ngày từ thịt lơn, sườn nướng
Bạn thích thú với các món sườn nướng trong cá nhà hàng quán ăn. Nhưng lại không biết cách nướng sao cho ngon. Ẩm thực Trung Nam sẻ gọi ý cho bạn các món ngon từ lợn hấp dẫn với sườn nướng.
– Sườn nướng mật ong
Chuẩn bị nước sốt gồm: mật ong, đường, muối, tiêu, chanh, tỏi, khuấy đều. Ướp kĩ với sườn với nước sốt tầm 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thấm gia vị. Sau đó bắc bếp lên nướng, và thưởng thức với rau sống, ngon tuyệt cú mèo luôn nhỉ? Bạn có công nhận món sườn ngon từ lơn hấp dẫn thực sự không ạ.
– Sườn nướng coca
Sườn nướng coca là một món ngon từ thịt mới lạ nhưng thật sự phải trầm trồ.
Nguyên liệu cũng chỉ với sườn lợn, gia vị hành tím, mật ong, dầu hào, nước tương, dầu mè đen và tất nhiên là phải có coca. Bạn có coca ngập sườn ướp trong khoảng 20 phút, sau đó lấy ra thấm khô. Cho thêm các gia vị đã chuẩn bị vào tô sườn ướp kì trong tủ mát 1_2 tiếng đồng hồ là hoàn thanh khâu ướp thịt. Đem lên nướng và thưởng thức thôi ạ.
Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn nấu đậu.
Sườn nấu đậu là món ngon từ lớn dễ làm nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng với ẩm thực Trung Nam bắt tay làm món sườn nấu đậu lạ miệng này nhé.
Nguyên liệu ướp sườn:
1kg – Sườn non , Hành tím, Tỏi băm, cà past, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đậu trắng, đậu bo, cà rốt, bột bắp, rau ngò.
Thực hiện:
Phi thơm tỏi và cho sườn vào để rang vàng, sau đó đổ nước vào ninh 45 phút, sau đó đổ đậu, cà rốt vào ninh thêm 1 lúc, nêm nếm lại gia vị, quấy bột bắp vào tạo độ sệt. Cùng sắp ra đĩa thưởng thức cùng bánh mì nhé.
Trên đây là các món ngon từ thịt lợn đơn giản, dễ làm tại nhà. Chúc mọi người luôn có những bữa cơm thật ngon miệng từ thịt lợn. Và nếu không đủ thời gian để tự làm món ăn ngon mỗi ngày, hãy liên hệ ẩm thực Trung Nam để order những món ăn ngon hấp dẫn dành cho gia đình thân yêu của bạn thưởng thức nhé.
>> Xem thêm nội dung liên quan :
- 32 địa điểm cơm trưa văn phòng giao tận nơi TP.HCM
- Gợi ý những món ngon mỗi ngày từ cá DỄ LÀM tại nhà
