Giai đoạn từ 1 – 5 tuổi là giai đoạn rất quan trọng để trẻ nhỏ phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng qua các món ăn hàng ngày của trẻ trong giai đoạn này luôn cần được quan tâm hơn cả. Trong bài viết này, Ẩm Thực Trung Nam sẽ chia sẻ với bạn các cách nấu ăn ngon cho bé từ 1 – 5 tuổi nhé!
Những cách nấu ăn ngon cho bé đơn giản | Vừa ngon miệng, vừa độc đáo, vừa bổ dưỡng
1. Bánh bí đỏ mè đen giúp trẻ cao lớn
Mè đen là thực phẩm rất giàu canxi và tốt cho hệ xương của trẻ. Ngoài ra bí đỏ lại là thực phẩm với nhiều vitamin A tốt cho sự phát triển của bé. Trong các cách nấu ăn ngon cho bé làm sao có thể bỏ qua sự kết hợp của bí đỏ và mè đen.
Để làm món bánh bí đỏ mè đen giúp trẻ phát triển bạn cần chuẩn bị:
- Khoảng 40 gr bí đỏ (đã lọc bỏ hạt và vỏ)
- Khoảng 100gr bột làm bánh
- 30gr khoai lang đã được làm sạch và gọt vỏ
- 30gr hỗn hợp óc chó và mè đen đã được rang lên và xay nhuyễn
- 1 – 2 quả trứng gà
Cách nấu ăn ngon cho bé với bánh bí đỏ mè đen giúp trẻ cao lớn
Để thực hiện cách nấu món ngon cho bé này bạn hãy tiến hành theo các bước sau:
- Bước 1: Cho phần bí đỏ và khoai lang đã được chuẩn bị vào nồi hấp cách thuỷ. Hấp trong vòng 20 – 30 phút cho khoai và bí chín mềm.
- Bước 2: Cho phần khoai và bí đã chín vào máy xay cùng với trứng (chú ý nhiều trẻ rất dễ dị ứng với trứng nên bạn có thể thay trứng bằng nước đối với các trẻ bị dị ứng. )
- Bước 3: Đổ thêm bột làm bánh và hỗn hợp óc chó + mè đen vào phần vừa xay và trộn thật đều. Đổ phần hỗn hợp vừa trộn đó vào trong khay đã lót sẵn giấy nến.
- Bước 4: Cho vào nồi để hấp trong thời gian từ 20 – 30 phút đến khi bánh chín đều thì bỏ ra và xắt miếng vừa ăn.
2. Bánh cuộn chà bông tốt cho hệ tiêu hoá.
Trẻ nhỏ từ 1 – 5 tuổi thường không thích ăn rau và cũng không thể biết tại sao rau lại quan trọng trong bữa ăn của chúng. Nhưng trong các cách nấu ăn ngon cho bé thì không thể thiếu các món từ rau được phải không? Bánh cuộn chà bông sẽ xóa tan lỗi no cho các gia đình có trẻ lười ăn rau.
Bánh cuộn chà bông cho trẻ lười ăn rau – cách nấu ăn ngon cho bé
Để chuẩn bị cho món ăn này bạn cần có các nguyên liệu như:
- 1 nắm rau chân vịt (rau này thường được gọi là cải bó xôi hoặc rau bina)
- Khoảng 2 – 3 quả trứng gà
- Khoảng 100gr bột làm bánh
- Một ít chà bông heo/ gà và vài thìa vừng đen đã được rang chín
Cách làm món bánh này rất đơn giản như sau:
- Bước 1: Đem rau chân vịt vừa mua đi rửa sạch và thái nhỏ.
- Bước 2: Cho bột làm bánh và các gia vị như tiêu, muối vào bát rồi trộn đều với trứng gà.
- Bước 3: Thêm nước vào hỗn hợp vừa chuẩn bị và đổ thêm rau chân vịt vào trộn đều lên.
- Bước 4: Đổ dầu ăn vào để làm nóng chảo sau đó đổ từng lớp bột thật mỏng lên chảo (Chú ý lật bánh đều tay để bánh chín vừa tới). Sau khi bánh chín thì cho ra đĩa và rắc chà bông cùng với vừng đen lên trên.
>> Xem thêm : Bật mí cách nấu nui ngon lạ miệng cho bữa sáng đầy năng lượng
3. Cháo cá hồi bí đỏ giúp bé thông minh hơn.
Cá hồi luôn được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp phát triển trí tuệ của trẻ. Vậy nếu kết hợp vitamin A từ bí đỏ với DHA từ cá hồi thì sẽ ra sao nhỉ ? Chắc hẳn đây sẽ là một trong những cách nấu ăn ngon cho bé được các mẹ tâm đắc nhất rồi !
Cách nấu ăn ngon cho bé với cháo bí đỏ cá hồi
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thơm ngon này gồm có:
- Một miếng cá hồi tươi (tương đương với khoảng 200gr)
- Khoảng 300gr gạo tẻ và 100g gạo nếp
- Tầm 1/6 quả bí đỏ (tương đương từ 300gr – 500gr)
- Một số gia vị và hành lá, hành khô…
Nấu món ăn này rất dễ và bạn chỉ cần thực hiện như sau:
- Bước 1: Đem phần cá hồi chần sơ với gừng, dấm để khử bớt mùi tanh. Sau đó gỡ thịt cá ra các miếng nhỏ và bông rồi đem xào với dầu ăn cho thêm chút mắm vào để tạo thành ruốc cá.
- Bước 2: Bỏ hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ vào nồi theo tỷ lệ 1/3 sau đó đun đến khi gạo chín thì bật nhỏ lửa và tiếp tục đun.
- Bước 3: Thái bí đỏ ra những miếng vuông nhỏ cho vào ninh nhừ cùng với gạo. Đến khi cả 2 cùng thật nhừ thì đổ thêm ruốc cá vào.
- Bước 4: Đợi cháo gần chín thì cho thêm gia vị vừa ăn và đảo đều sau đó tắt bếp.
>> Tham khảo thêm :
Xem ngay ! Cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu hết 3 trong số rất nhiều cách nấu ăn ngon cho bé. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn thật nhiều trong quá trình chăm sóc và nuôi dạy trẻ. Nếu có nhu cầu gọi cơm văn phòng, cơm gia đình theo suất, theo món thì đừng quên Ẩm Thực Trung Nam nhé. Chúng tôi sẽ luôn đồng hành cùng bữa ăn của bạn !
