Món gì hoàn hảo cho ngày cuối tuần sum họp cùng gia đình, bạn bè? Trung Nam sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu Thái hải sản cực ngon, cực dễ. Hãy dùng thử và bắt đầu ngay hôm nay!
Không cần nhiều kiến thức, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc. Và gói gia vị lẩu Thái là bạn đã hoàn thành món lẩu Thái thơm ngon, hấp dẫn. Gia vị nào tốt? Mua gia vị lẩu Thái ở đâu? Mời các bạn tham khảo viết sau đâu để nấu nướng dễ dàng hơn nhé.
Món lẩu này vốn có nguồn gốc từ Thái Lan và được gọi là Tom Yum. “Tom” có nghĩa là quá trình nấu lên, và “Yum” là tên của một nhóm các loại thảo mộc truyền thống có vị chua và cay.
Thành phần chính của lẩu Thái chính gốc là riềng, sả, chanh và nước dừa. Trong khi thành phần chính của lẩu Thái hải sản Việt Nam là sả, cà chua, me và ớt. Nó có màu cam đẹp mắt của những trái cà chua chín mọng và vị chua chua sẽ làm hài lòng cả những khẩu vị khó tính nhất.
1. Gia vị nào cho cách nấu lẩu Thái ngon nhất? Sản phẩm này được bán ở đâu
Hiện nay có rất nhiều loại gia vị lẩu Thái khác nhau để bạn lựa chọn. Gói gia vị lẩu Thái “Aji-Quick”. Làm lẩu Thái chua cay, gói gia vị Việt Hương… Nhưng không phải loại nào cũng hợp khẩu vị của mọi người. Nếu bạn thích ăn cay, hãy thử Gói gia vị chua cay của Scook. Nếu thích vị cay đều và hơi cay, bạn có thể chọn Gia vị Lẩu Thái Aji-Quick.
Sau khi đã chọn được loại cần mua, bạn cũng muốn biết gia vị lẩu Thái bán ở đâu đúng không nào? Hiện nay gia vị rất phổ biến và có thể tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi từ nhỏ đến lớn. Đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị.
Bên cạnh việc lựa chọn và mua gia vị ăn lẩu Thái, nhiều người cũng rất quan tâm đến câu hỏi ăn lẩu Thái nên ăn những loại rau nào. Tìm câu trả lời cho câu hỏi này sẽ cung cấp cho bạn một danh sách đầy đủ hơn các thành phần để chuẩn bị.
2. Những loại rau ăn được trong lẩu Thái?
Các loại rau ăn kèm là không thể thiếu khi thưởng thức món lẩu. Nó không chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, làm phong phú món ăn mà còn giúp giảm ngán khi ăn thịt, cá. Để món lẩu Thái thêm phần hấp dẫn, bạn hãy chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm như: rau muống, rau mùi, hoa chuối, bắp trái, cần nước, bắp cải, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm linh chi trắng, nấm đùi gà,…
3. Nguyên liệu cho cách nấu lẩu Thái chua cay
Bạn có thể làm khoảng 8 phần ăn với các nguyên liệu sau. Vì vậy, khi nấu ăn, chúng tôi chủ động điều chỉnh nguyên liệu theo số lượng người.
3.1 Đồ ăn kèm lẩu Thái
- Bắp cải: 1kg
- Nấm rơm: 500g
- Đậu hũ: 500g
- Thịt bò: 1kg
- Tôm sú tươi: 1kg
- Cá viên: 500g
- Mì ăn liền hoặc bún
- Rau các loại
3.2 Cách nấu lẩu Thái với nước dùng đậm đà
- Nước hầm gà hoặc heo: 3 lít
- 12 trái ớt đỏ, 12 lá chanh, 8 lát riềng
- Sả cắt khúc: 4 nhánh
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua cỡ vừa: 2 quả
- Gói gia vị lẩu Thái
- Nước mắm: 4 – 6 muỗng canh
- Chanh: 1 quả
3.3 Nước chấm ăn cùng lẩu Thái
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Gia vị sốt tom yum: 1 muỗng cà phê
- Hạt mè rang, ớt
Xem thêm:
- Bật mí cách nấu lẩu dê ngon trong ngày cuối tuần
- Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo đặc sắc thơm ngon chuẩn vị
- Cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác đậm đà chuẩn vị ngon mê ly
4. Các bước của cách nấu lẩu Thái
- Bước 1: Ngô bóc vỏ, bỏ râu, rửa sạch, cắt khúc rộng 3cm. Lá bắp cải rửa sạch, cắt khúc dài 4cm.
- Bước 2: Rửa sạch nấm và cắt miếng vừa ăn. Các loại rau ăn kèm ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Bước 3: Cắt đậu phụ thành 9 miếng. Rửa sạch thịt bò và Thái mỏng nhất có thể. Bỏ đầu và đuôi tôm.
- Bước 4: Thêm 1 muỗng cà phê gia vị tom yum, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, ớt đỏ xắt nhỏ và mè nướng, trộn đều.
- Bước 5: Rửa cà chua và cắt thành nêm. Cắt nhỏ riềng, sả, lá chanh, ớt và hành.
- Bước 6: Lấy một cái nồi lớn và thêm thịt gà hoặc thịt lợn và đun sôi. Khi nước sôi, cho riềng, ớt, lá chanh, sả, hành, cà chua vào chảo.
- Bước 7: Cho 2 thìa cafe gia vị lẩu Thái, 4-6 thìa cafe nước mắm, nước cốt 1 quả chanh vào nồi. Sau đó, điều chỉnh hương vị, đậy nắp và đun sôi.
- Bước 8: Đổ nước dùng dashi vào nồi đặc biệt hoặc nồi nhỏ và thưởng thức với các món ăn phụ được nấu trên bếp ga mini.
- Bước 9: Để làm ngọt súp, hãy thêm ngô vào trước. Sau đó, thêm các thành phần yêu thích của bạn và thưởng thức một nồi lẩu Thái thơm ngon.
5. Mách bạn một số lưu ý cho cách nấu lẩu Thái ngon
Bạn có thể thay thế các loại rau ăn kèm tùy theo khẩu vị của gia đình. Nếu không ăn cay có thể cho thêm ớt tươi hoặc loại bỏ ra. Nếu trong nồi bạn dùng nhiều hến thì nêm nhạt nước một chút sẽ càng ngon hơn.
Cách nấu lẩu Thái đúng chuẩn là bạn cần chuẩn bị một thương hiệu sốt lẩu Thái tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn không có nó, bạn có thể làm theo phương pháp dưới đây để thay thế. Đun nóng màu hạt điều, cho cà chua vào xào một lúc. Tiếp theo cho sả, riềng cùng ớt bột, hành tím, ngũ vị hương vào xào cho đến khi dậy mùi vị đặc trưng của cách nấu lẩu Thái. Đổ nước dùng vào và tiếp tục nấu như trên.
Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn cách nấu lẩu thái trên với vài bước đơn giản. Là bạn sẽ có ngay một nồi lẩu Thái thơm ngon, hấp dẫn làm hài lòng gia đình và bạn bè. Chúc bạn ngon miệng với món lẩu Thái và chúc bạn thành công với cách nấu lẩu Thái bài viết này chia sẻ!
Gợi ý nội dung liên quan:
- Món ngon Miền Trung có gì? Điểm danh 40 đặc sản ngon ai cũng thích
- Top 40+ quán cơm văn phòng giao tận nơi TP.HCM
- Học cách nấu lẩu bò ngon nhất mà đơn giản tại nhà
- Hay ngay bí quyết nấu ăn với cách nấu nước lẩu ngon
