Với tiêu chí chất lượng phục vụ là Ngon, Rẻ, Bổ Dưỡng và An toàn. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của Ẩm Thực Trung Nam luôn tận tâm và sẵn lòng lắng nghe ý kiến từ khách hàng. Chúng tôi không ngừng cải tiến và hoàn thiện thực đơn suất ăn công nghiệp 7 ngày để đáp ứng đúng khẩu vị của mọi khách hàng.

Thực đơn của chúng tôi luôn đa dạng, mỗi ngày mang đến 40 món không trùng lặp. Đảm bảo đáp ứng tối đa mọi yêu cầu của mọi thực khách, công ty và tổ chức

Thực đơn suất ăn công nghiệp là gì?

Thực đơn suất ăn công nghiệp thường bao gồm các món ăn cơ bản và cân đối dinh dưỡng nhằm cung cấp năng lượng và sức khỏe cho người lao động trong quá trình làm việc. Thực đơn này thường được thiết kế để đáp ứng nhu cầu lớn với số lượng lớn người tham gia.

Các món trong thực đơn suất ăn công nghiệp có thể bao gồm:

  1. Món chính: Cơm, mì, hoặc cơm mì kết hợp với các loại thực phẩm như thịt gia cầm (gà, vịt), thịt heo, thịt bò, cá, đậu hủ, trứng, và các loại rau củ quả.
  2. Món canh: Canh chua, canh rau củ, canh cá, canh thịt, và các loại canh khác, thường được nấu sôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  3. Món xào: Xào rau củ, xào thịt, xào hải sản, và các loại xào khác, thường được chế biến với ít dầu mỡ để tăng tính dinh dưỡng.
  4. Món salad: Salad trái cây, salad rau củ, salad hải sản, và các loại salad khác, thường được kết hợp với sốt hoặc dressing để tăng thêm hương vị.
  5. Tráng miệng: Trái cây tươi, bánh ngọt, hoặc các loại dessert nhẹ nhàng khác, giúp kết thúc bữa ăn một cách ngon miệng.

Thực đơn suất ăn công nghiệp thường được lập kế hoạch trước và thay đổi định kỳ để đảm bảo sự đa dạng và cân đối dinh dưỡng cho người tiêu dùng.

Các mô hình cần có thực đơn suất ăn công nghiệp cho công nhân

Thường khi nói đến suất ăn công nghiệp, chúng ta thường chỉ tưởng đến hình ảnh của các bếp ăn tập thể phục vụ cho người lao động. Tuy nhiên, suy nghĩ mở rộng ra, suất ăn công nghiệp còn bao gồm các dịch vụ như cỗ bàn, tiệc cưới, đám cưới, hay các buổi tiệc cao cấp khác.

Suất ăn phục vụ cho các bữa tiệc (ngoài trời)

Các loại tiệc như tiệc bàn, tiệc đứng, và tiệc ngoài trời cũng được coi là một dạng của suất ăn công nghiệp, với việc sản xuất và phục vụ lượng thực phẩm lớn cho nhiều người cùng một lúc.

Điểm khác biệt lớn nhất của các dạng tiệc này so với suất ăn công nghiệp truyền thống là sự tôn trọng về mặt sang trọng. Mặc dù vẫn sử dụng các món ăn và phương pháp chế biến quen thuộc. Nhưng chúng được biến tấu để trở nên sang trọng và hấp dẫn hơn.

Góp phần kích thích vị giác và tạo không khí phấn khích cho các khách mời. Trong trường hợp của tiệc cưới, thức ăn thậm chí còn được xem là một yếu tố quan trọng có ảnh hưởng lớn đến ngày vui của cặp đôi.

Giá cả của các suất ăn này sẽ phụ thuộc vào ngân sách của người tổ chức tiệc. Thông thường, chúng được tính theo bàn, với mỗi bàn dành cho 6 người và có giá khởi điểm từ khoảng 3 triệu đồng.

Suất ăn phục vụ các quán cơm, nhà hàng

Suất ăn công nghiệp này phù hợp cho các doanh nghiệp như nhà hàng, khách sạn, và resort. Tùy thuộc vào loại hình kinh doanh, các cơ sở này thường kết hợp dịch vụ đặt phòng, chỗ ở, và tiện nghi nghỉ dưỡng.

Thỉnh thoảng, họ cũng tổ chức các chương trình mở cửa cho khách bên ngoài tham dự, với giá vé được quy định cụ thể. Tuy nhiên, chủ yếu vẫn là phục vụ cho khách hàng lưu trú tại đó. Một số nhà hàng và khách sạn thường có chương trình miễn phí bữa ăn cho khách hàng lưu trú, như buffet sáng hoặc tối.

Các suất ăn này thường được chuẩn bị trên quy mô lớn. Các món ăn và nguyên liệu thường được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, có thể là phong cách Tây Âu hoặc phong cách truyền thống, tùy thuộc vào phong cách và sở thích của từng doanh nghiệp.

Suất ăn phục vụ cho các nhà máy, xí nghiệp, …

Đây là dạng suất ăn phổ biến nhất, đặc biệt ở Việt Nam, chuyên phục vụ bữa ăn cho người lao động tại các xí nghiệp và nhà máy. Sự phát triển của suất ăn công nghiệp ngày càng lan rộng, từ việc dành riêng cho các khu vực sản xuất đến việc áp dụng trong các khu vực như trường học, sân bay và bệnh viện.

Đặc điểm của loại hình này là các món ăn được chuẩn bị theo chế độ dinh dưỡng, phù hợp với từng nhóm đối tượng cụ thể như công nhân, nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên, và bệnh nhân.

Do tính chất nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, suất ăn công nghiệp không cần phải tập trung vào việc trang trí hay làm đẹp món ăn như các loại hình khác. Tuy nhiên, vẫn cần đảm bảo rằng bữa ăn không chỉ đơn giản mà còn hấp dẫn để tránh tình trạng chán ăn.

Thời gian phục vụ suất ăn trong các xí nghiệp và nhà máy thường linh hoạt, tuỳ thuộc vào ca làm việc và mùa cao điểm. Thông thường, thời gian này kéo dài từ 1 đến 1.5 giờ vào giữa ca làm việc, và diễn ra liên tục hàng ngày, hàng tháng, và hàng năm.

Suất ăn ở các sự kiện xã hội

Loại hình suất ăn này thường diễn ra trong các tình huống bất thường như cung cấp suất ăn trong vài ngày cho một hội chợ hoặc chỉ trong vòng nửa ngày cho các cuộc thi đường phố. Các bữa ăn thường được thiết kế đơn giản, dễ ăn, và mang tính giải trí cao hơn.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các khu vực phục vụ đồ ăn nhẹ hoặc những món ăn đã được chế biến sẵn, thường kèm theo trang trí như bóng bay, băng rôn, và biểu ngữ.

Các sự kiện như vậy thường thu hút một lượng lớn người tham dự, do đó thức ăn nhanh như hot dog, hamburger, kem, và đồ uống đa dạng được phục vụ. Vì tính chất ngắn ngày và nhanh chóng của các sự kiện này, món ăn thường được tập trung vào việc phục vụ cho khách tham dự ngắn hạn, không yêu cầu sự phức tạp hay chất lượng cao nhất.

Mục tiêu chính của những người tham dự thường không phải là thưởng thức món ăn, mà là trải nghiệm và ý nghĩa của sự kiện. Do đó, các suất ăn chỉ đóng vai trò phụ, cung cấp nhu cầu ăn uống tạm thời mà thôi.

Gợi ý bảng giá thực đơn suất ăn công nghiệp thơm – ngon – bổ – rẻ

Các doanh nghiệp đang tìm kiếm dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp thường quan tâm đến giá cả và chất lượng. Công ty suất ăn công nghiệp Ẩm thực Trung Nam đưa ra mức giá cho mỗi suất cơm công nhân từ 25.000vnđ đến 40.000vnđ, tuỳ thuộc vào các yếu tố như quy mô nhân sự, tính chất công việc, độ tuổi và giới tính của người lao động.

Thực đơn suất ăn công nghiệp 15k

NgàyMón mặnMón rauTráng miệng
Thứ 2Chả quế, gà rang, cơm trắngSu su luộcổi
Thứ 3Thịt nướng, cá chi chi rim giòn, cơm trắngRau ngót thịt bămDưa hấu
Thứ 4Bò xào cần tỏi, đậu rán, cơm trắnggiá xào mướpChè
Thứ 5Cánh gà chiên mắm, lạc rang mặn, cơm trắngrau muống xào tỏiMận
Thứ 6Sườn xào chua ngọt, khoai tây chiên bơ, cơm trắngCanh bí xanhXoài
Thứ 7Bún thịt nướng, chả nem, chả thịt nướngdưa leo, salad ăn kèmThanh long
Chủ nhậtMiến xào thập cẩm, thịt gà lá chanhCải thảo luộcTáo

Thực đơn suất ăn công nghiệp 20k

NgàyMón chínhMón canhTráng miệng
Thứ 2Thịt kho tàu trứng cút dừa, gà chiênRau cải mơChuối
Thứ 3Thịt chiên giòn, chả quế, trứng luộcRau ngót thịt bămtáo
Thứ 4Cá biến rim mặn, chả nem, lạc rangCanh mướp đắng dồn thịtChôm chôm
Thứ 5Lòng mề xào giá, Đậu sốt cà chua, thịt ba chỉ luộcBắp cải luộcMận
Thứ 6Thịt bò xào lá lốt, trứng cuộn, tôm đồng rang mặnCanh bí đỏ nấu sườnDứa
Thứ 7Thịt bò xào hành tây, Đậu hũ dồn thịt, Cá chi chi chiên giònMồng tơiThanh long
Chủ nhậtSườn xào chua ngọt, Trứng ốp la, măng xào ốcCải thảoTáo

Thực đơn suất ăn công nghiệp 25k

NgàyMón chínhMón canhTráng miệng
Thứ 2Bò xào rau cải,Thịt kho tàu, giò lụaRau cảiChuối
Thứ 3Gà nấm đông cô, Ram chả thịt, Cải xào tỏiMồng tơiThanh long
Thứ 4Cá kho tộ, Gà chiên mắm, Giá xàoBầu nấu tômDứa
Thứ 5Thịt kho trứng cút, Gà kho sả ót, Đậu sốt cà chuaMướp đắngTáo
Thứ 6Ếch kho sả ớt, Cá diêu hồng, Bắp cải xàoCà chua trứngChè thập cẩm
Thứ 7Sườn ram mặnChả mựcTrứng cuộnRau ngót thịt bămBưởi
Chủ nhậtThịt kho cải chuaCá nục kho măngCủ cải xào hànhMướpMận

Thực đơn suất ăn công nghiệp 30k

NGÀYCA SÁNGCA TRƯAMÓN ĂN XÀO MÓN CANHTRÁNG MIỆNGCA CHIỀU
Thứ haiBánh canh cuaBánh baoSườn kho tiêuTrứng ốp laCá thu nhật sốt càGiá – cải chua xàoCải ngọt thịt bằmNhãnCá bống kho tiêuĐậu hũ dồn thịtBò xào đậu veHủ tiếu xào
Thứ baBún bòMì xào giònGà kho lá chanhTrứng chiên cuộn thịtCá bạc má chiênBầu luộcMướp – rau ngót nấu tôm khôChuốiCá hú kho nước dừaTép ram thịtMực xào sả ớtBún thịt nướng
Thứ tư Cơm chiên dương châuPhở bòChim cút rôtiMực chiên giònThịt kho đậu hũRau muống xào tỏiBí xanh nấu tôm tươiYaourtThịt kho măngGà rôtiChả lụa rim mặnMỳ gà chua cay
Thứ nămHủ tíu nam vangBánh mì thịt quayCà chua dồn thịtCá rô phi chiên giònGà ram mặnĐậu đũa xàoCanh chua rau muốngDưa hấuCá lóc kho tiêuĐậu hũ chiên sảĐùi gà hấp hànhNui xào bò
Thứ sáuBún mắmXôi mặnKhổ qua xào trứngCá bống kho tiêuĐùi gà chiên bơCải xanh xào gừngRau má thịt bằmChôm chômGà ram meCotlet kho thơmCá bạc má chiên giònMỳ Ý
Thứ bảyBún mọcBánh mì xúc xíchTrứng chưng mắmBò xào cần nướcChả cá chiên nước mắmĐậu bắp luộcĐậu hũ hẹChè chuốiThịt luộc mắm tháiCá thu Nhật kho càSườn xào cá hộpMì xào giòn
Chủ nhậtCơm tấmẾch xào sả ớtCá lóc kho tộCải ngọtBí đỏ tôm khôMậnThịt kho tiêuChim cút chiên bơ

Thực đơn suất ăn công nghiệp 35k

Với các gợi ý về thực đơn suất ăn công nghiệp như vậy, mong rằng chủ doanh nghiệp sẽ nhận thức được tầm quan trọng của việc cải thiện chất lượng bữa ăn giữa ca. Điều này không chỉ đảm bảo sức khỏe và năng suất làm việc của nhân viên mà còn thể hiện sự quan tâm và trách nhiệm đối với họ.

Bằng việc cung cấp môi trường làm việc tích cực, có việc làm ổn định và chăm sóc tốt cho nhân viên, chắc chắn sẽ tạo ra một tinh thần gắn bó lâu dài với doanh nghiệp từ phía người lao động. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp giữ chân nhân viên mà còn tạo nên một môi trường làm việc tích cực và phát triển bền vững.

Cách làm suất ăn công nghiệp

Dưới đây là hướng dẫn cách làm suất ăn công nghiệp:

  1. Xác định nhu cầu và yêu cầu của khách hàng: Trước hết, bạn cần hiểu rõ nhu cầu và yêu cầu cụ thể của khách hàng. Điều này bao gồm việc xác định số lượng người tham gia, khẩu vị, yêu cầu dinh dưỡng và các giới hạn về ngân sách.
  2. Lập kế hoạch thực đơn: Dựa trên thông tin thu thập được, bạn cần lập kế hoạch thực đơn phù hợp. Đảm bảo thực đơn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đa dạng về món ăn và phù hợp với khẩu vị của khách hàng.
  3. Chuẩn bị nguyên liệu: Tiếp theo, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho thực đơn. Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm bằng cách mua nguyên liệu từ các nhà cung cấp uy tín và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.
  4. Chế biến thực phẩm: Sử dụng kỹ thuật chế biến thích hợp để chuẩn bị các món ăn trên thực đơn. Đảm bảo thực phẩm được chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng.
  5. Phục vụ: Sau khi chế biến xong, sắp xếp và phục vụ thực phẩm theo yêu cầu của khách hàng. Đảm bảo thực đơn được phục vụ đúng giờ và trong điều kiện bảo quản tốt nhất.
  6. Đánh giá và cải thiện: Cuối cùng, sau mỗi bữa ăn, đánh giá kết quả và nhận phản hồi từ khách hàng. Dựa trên đó, cải thiện quy trình và thực đơn để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của họ trong các lần sau.

Nhớ rằng, việc duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng nhất trong việc làm suất ăn công nghiệp. Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm cũng như liên tục nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng mong đợi của khách hàng.

Dịch vụ suất ăn công nghiệp Ẩm thực Trung Nam

Mục tiêu chính của các doanh nghiệp khi sử dụng dịch vụ này thường là tạo điều kiện cho nhân viên có bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng để duy trì sức khỏe và năng lượng trong quá trình làm việc. Các loại suất ăn được chọn lựa có thể khác nhau tùy theo ngành nghề, độ tuổi và giới tính của nhân viên.

Dịch vụ suất ăn công nghiệp Ẩm thực Trung Nam thường cung cấp các gói suất ăn hàng ngày hoặc theo yêu cầu, với các món ăn chủ đạo như cơm, mì, canh, các món xào và salad, được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon và được bày trí một cách hấp dẫn.

Dịch vụ suất ăn công nghiệp Ẩm thực Trung Nam là một dịch vụ cung cấp bữa ăn công nghiệp với đặc điểm tập trung vào ẩm thực của khu vực Trung Nam Việt Nam. Dịch vụ này thường tập trung vào việc cung cấp các món ăn phong phú, đa dạng và đậm đà hương vị đặc trưng của các vùng miền trung và nam của đất nước.

Tìm hiểu thêm:

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *